Netherlands
Replace animal and hard margarines fat with liquid vegetable oils and margarines and favour liquid vegetable oils like sunflower or olive oils. Linseed oil and soybean oil are also good options regarding their content in alpha-linoleic fatty acids
Bepaalde bereidingsvetten bevatten meer alfa-linoleenzuur dan andere. Op het etiket is te lezen of en meestal ook hoeveel alfa-linoleenzuur het product bevat. Het gebruiken van bijvoorbeeld een olie met een hogere hoeveelheid alfa-linoleenzuur (een aantal gram per 100 gram, zoals lijnzaadolie en sojaolie) kan de inname verhogen. Binnen de groep noten bevatten walnoten een relatief hoge hoeveelheid alfa-linoleenzuur.
Schijf van vijf https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf.aspx
(...) Het vervangen van 1 energieprocent verzadigde vetzuren door cis-enkelvoudig onverzadigde vetzuren verlaagt het LDL-cholesterol met 0,041 mmol/l
_ Het vervangen van 1 energieprocent verzadigde vetzuren door cis-meervoudig onverzadigde vetzuren verlaagt het LDL-cholesterol met 0,051 mmol/l
_ Het vervangen van 10 energieprocent verzadigde vetzuren door meervoudig onverzadigde vetzuren verlaagt het risico op coronaire hartziekten met 15%
_ Een 5 energieprocent hogere inname van meervoudig onverzadigde vetzuren ‘ten opzichte van’ verzadigde vetzuren hangt samen met een ongeveer 10% lager risico op coronaire hartziekten. (...)